Фото: Константина Кутузова
Новосибирский краеведческий музей продолжил серию выставок «Обычные вещи», и на этот раз показал ложки. При этом часть экспозиции собирали в буквальном смысле всем городом. Новосибирцы несли в музей ложки с интересной или уникальной историей в качестве экспонатов, а также обычные ненужные столовые приборы для создания инсталляции.
С миру – по ложке
Жителям столицы Сибири предложили отправить на научную экспертизу содержимое кухонных шкафов в начале января. Самые уникальные ложки горожан должны были стать частью музейной экспозиции «Обычные вещи. Ложки». Как отметил исполняющий обязанности директора Новосибирского государственного краеведческого музея Антон Рубшев, это был первый опыт, когда за помощью в создании выставки обратились к жителям города. «Приносилось большое количество ложек, и за каждой стояла очень часто семейная трогательная история. Мы постарались максимально представить эти предметы в нашей экспозиции. В итоге получилось собрать 65 ценных ложек и больше ста столовых приборов для создания фотозоны. К сожалению, они не все вошли, хотя изначально были опасения, что экспонатов для выставки не хватит, – говорит Антон Рубшев. – Причем, люди приносили ценные экспонаты не только на время проведения выставки, но и оставляли в дар музею».
В музее уверены, что любой бытовой предмет, будь то обычная ложка или коллекционная, может хранить в себе историю как отдельного человека или семьи, так и большого города или страны. «Наш фонд стремится возродить и восстановить традиции русского меценатства, которые были широко распространены в конце XIX – начале XX века. Приятно видеть, что в наше время, в нашем городе тоже есть люди, готовые делиться своей красотой. Они не просто хранят её втайне, а делятся ею безвозмездно, чтобы все могли увидеть, – отметила главный эксперт Союза коллекционеров Сибири Елена Варапаева. – Я сама являюсь владелицей некоторых из представленных здесь предметов и искренне их люблю. Даже маленькая ложка может стать настоящим произведением искусства».
В выставочных залах Краеведческого музея посетители могут увидеть столовые приборы из разных материалов и эпох – от античности до наших дней. Среди экспонатов шедевры ювелирного искусства – ложки, созданные русскими и европейскими мастерами XIX–ХХ веков. Также экспонируются ложки, принадлежавшие выдающимся жителям Ново-Николаевска и Новосибирска, ложки времен Великой Отечественной войны: именные, принадлежавшие бойцам Красной армии, а также трофейные экземпляры из Европы. Предметы, представленные на выставке, собраны из фондов Краеведческого музея, Союза коллекционеров Сибири и частных собраний. Часть из них экспонируется впервые.
Первые ложки
Точная дата появления ложки неизвестна, но, по всей видимости, она возникла в процессе поиска удобного способа употребления жидкой пищи. Археологи считают, что первые ложки, подобные тем, которые находят в захоронениях древних людей, имели исключительно ритуальное значение. Позже, когда люди стали более умными и научились готовить разнообразные блюда, они, естественно, поняли, что эти ложки можно использовать и в повседневной жизни.
Самые древние ложки, которые дошли до наших дней, датируются эпохой неолита – десятью тысячелетиями назад. В это время их создавали из дерева, обожженной глины, костей или рогов животных. Коренные народы Сибири, такие как алтайцы, хакасы, шорцы, ханты, манси, тофалары и селькупы, мастерили ложки из хвойных или лиственных пород деревьев. Практически все ложки, которые можно встретить на территории Западной Сибири, сделаны из дерева – материала, который очень удобен в обработке и доступен. Кроме того, в Сибири много леса, поэтому не нужно прилагать много усилий, чтобы изготовить из него что-то полезное.
Использовали ложки не только для еды, но и для разлива жидкостей или замешивания теста. Крупные ложки-ковши применяли для зачерпывания воды. Эти ложки часто входили в арсенал охотников для длительных походов по тайге. Есть в экспозиции реконструкция по археологической находке. Новосибирский реконструктор изготовил деревянный ковш, какой использовали в Новгороде в средние века. Археологи нашли крышку от древнего предмета с головой барана, а мастер смог воссоздать его из дерева.
Благородная эмаль и столовое серебро
Одна из самых красивых экспозиций на выставке – чайные наборы XIX – начала ХХ веков и серебряные ложки.Как рассказывает начальник службы гостеприимства Новосибирского государственного краеведческого музея Татьяна Трофимова, мода на ритуал чаепития пришла в Россию из Англии и с развитием торговых связей превратилась в неотъемлемую часть русской культуры. Поэтому чайные наборы столовых приборов в XIX – начале ХХ веков считались не только прекрасным подарком, но и показателем достатка их владельца. В Краеведческом музее на витрине представлен набор чайных ложек, состоящий из шести предметов, созданный на знаменитой фабрике Ивана Хлебникова в конце XIX века. «Его работы были хорошо известны в Европе, в частности благодаря уникальным эмалям. Она представляла собой цветную стекловидную массу, которая окрашивалась в разные оттенки, – рассказывает экскурсовод. – Однако стоит отметить, что такие предметы не предназначены для повседневного использования, их эстетическая привлекательность делает их скорее украшением стола».
Особенно популярной в это время стала и серебряная посуда. Она считалась одним из самых желанных подарков и преподносилась только по особым случаям. Постепенно столовое серебро приобретало статус семейной реликвии. Изделия украшали художественной росписью по металлу, известной как эмаль или финифть. Одним способом декорирования серебряных изделий были зернь и филигрань – украшение, выполненное из тонкой проволоки, которая скручивалась в невероятно красивый ажурный узор. После изготовления завиток накладывали на поверхность ювелирного изделия и припаивали к нему.
Традиция кофе- и чаепития способствовала появлению кофейных и чайных ложек, похожих по форме на большие столовые, но вполовину короче. Во время размешивания сахара в чашке их полагалось держать двумя пальцами. Специальные приспособления использовали для приготовления и употребления самого дорогого и экзотического напитка того времени – горячего шоколада. «Сейчас кофейные ложки стали редкостью. Это связано с тем, что они мельче чайных. Их размер обусловлен необходимостью точно дозировать кофе, так как изначально он был очень густым», – объяснила Татьяна Трофимова.
От «Колобка» до семейной монограммы
Коллекционные ложки занимают особое место среди подарков и предметов для увлеченных собирателей. Такие столовые приборы обычно выпускаются в виде ограниченных серий, посвященных разным темам и событиям. Одной из самых распространенных тем в русской культуре и искусстве считается изображение сказочных сюжетов. Безусловно они нашли своё отражение и в коллекционных ложках.
В конце XIX – начале ХХ веков на ювелирной фабрике братьев Грачевых в Петербурге был создан комплект, состоящий из чайной ложки и подстаканника по мотивам «Сказки о рыбаке и рыбке» Александра Сергеевича Пушкина. В более поздний период, уже в советское время, Красносельская ювелирная фабрика в Костромской области создала десертный комплект по сказке «Репка» и популярную серию «Колобок», которая пользовалась большой популярностью у населения и разошлась по всей стране. Позже появились коллекционные серии ложек, посвященные городам России, историческим событиям, выдающимся личностям, а также героям мультфильмов и литературных произведений.
На выставке представлена рукоять ложки с монограммой, принадлежавшая Федору Даниловичу Маштакову, старшему из братьев. Семья Маштаковых, переехавшая в Сибирь из Владимирской губернии, была одной из самых состоятельных в дореволюционном Ново-Николаевске и относилась к купеческому роду. Они владели наибольшим количеством торговых лавок в городе. Ассортимент товаров, которые продавал Маштаков, был очень разнообразен: галантерея, обувь, железные и скобяные изделия, мебель и даже лекарства. Дом Федора Маштакова, расположенный на улице Красный проспект, 9, стоит до сих пор. Сейчас в нем находится Новосибирское художественное училище.
Фронтовая ложка
Специалисты музея включили в экспозицию интересную коллекцию фронтовых ложек. В Красной Армии эти предметы выдавали каждому новобранцу, однако многие предпочитали брать на фронт столовые приборы из дома. Считалось, что они, как талисманы, помогут быстрее вернуться к родным. Так, обычная алюминиевая ложка прошла всю Великую Отечественную войну, стала для своего владельца настоящим оберегом. «Чтобы не перепутать ложки, на них выцарапывали гравировку – инициалы, год рождения и номер военной части. Впоследствии это помогало установить личность бойца в случае его гибели», – рассказали в музее.
Уставную ложку красноармейцев, известную как «КВ» – сокращение от названия завода «Красный Выборжец», производили с 1920-х годов. Предполагалось, что столовый прибор солдаты должны носить в котелке. Однако грохот от ложек в посудине во время марша или просто при ходьбе стоял такой, что о передвижении войск знала вся округа. Поэтому обычно солдаты носили ложку за голенищем – так она всегда была под рукой и не мешала в бою или на марше. Помимо уставной ложки, среди бойцов также были распространены трофейные немецкие складные ложки-вилки, а также оловянные ложки времен Первой мировой войны.
Многофункциональность ложки поражает, а еще удивляет их многообразие. Посмотреть коллекционные и необычные столовые предметы в Краеведческом музее можно до 13 апреля. А захватывающая инсталляция из ложек, собранных благодаря участию жителей Новосибирска, позволит взглянуть на этот привычный предмет с иной стороны.
Фотографии Константина Кутузова
Олеся Соснина
