В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать арбуз

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать арбуз
photo_2024-08-05_16-14-06.jpg
Фото: gorsite.ru

Продавцы выставили гигантские ягоды на прилавки ещё в середине июля, но самые вкусные и безопасные арбузы начинают продавать с августа. Так что, уже настала пора полакомиться символом лета. Рассказываем, как выбрать спелый и сладкий арбуз и не отравиться.

Фото: Виктория Рыжих / Горсайт

Признаки спелости и сладости

Определить, точно ли поспел арбуз, без надрезания достаточно сложно. Но существуют хитрости, которые помогают выбрать правильный плод. Перечисляем способы, проверенные временем.

  • Полосы арбуза должны быть контрастными: тёмно-зелёные сменяются светло-жёлтыми. Чем бледнее светлые участки, тем больше степень созревания.
  • Присмотритесь к полевому пятну. Оно должно быть кремово-жёлтым или оранжевым. Это говорит о том, что арбуз спелый и вкусный. Если же цвет пятна более светлый, то гигант не набрал нужного вкуса во время созревания.
  • Усик и плодоножка ягоды должны быть сухими и иметь коричневатый цвет. Это показатель того, что плод перестал впитывать влагу, так как созрел. Если плодоножка зелёная, то не ждите от покупки вкуса и сладости.
  • Постучите по арбузу — если звук полый и глубокий, то плод более спелый. Высокий и плотный будет говорить о недозрелости.
  • Линии, похожие на прожилки, и сухие полоски — признак сладкой ягоды. Они показывают места, где сахар просочился из плода.
  • Отдавайте предпочтение средним по размеру. Возьмите его на руки — если он тяжелее, чем выглядит, то уже поспел.
  • Ищите арбуз более круглой и ровной формы. Такие плоды слаще и ароматнее овальных.
  • Покупайте их только в сезон, так как ранние сорта могут быть водянистыми и недозревшими.
  • Как не отравиться арбузом?

    В связи с началом продаж бахчевых культур, Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов. Это важно, так как ежегодно люди получают отравление после употребления сладкого лакомства. В единичных случаях всё заканчивалось летальным исходом.


    На что важно обратить внимание при покупке? На место продажи. Приобретайте плоды только в продуктовых магазинах и оборудованных рынках. Не берите арбузы на обочинах дорог и остановках общественного транспорта. Такая ягода впитывает вредные вещества из выхлопных газов, поэтому может быть опасна для человека.

    Важно, чтобы арбузы лежали на поддонах и под навесами. Они не должны быть разрезанными, так как иначе сразу же начинают размножаться вредные микроорганизмы. Вы не знаете, насколько был чист нож, которым разрезали плод.

    Можете попросить продавцов показать медкнижки и документы, подтверждающие качество и безопасность арбузов. У порядочных торговцев имеется при себе товарно-транспортная накладная, сертификат или декларация о соответствии. Если вам начнут отказывать — не рискуйте приобретать ягоду в этом месте.

    После покупке арбуза обязательно вымойте его проточной водой с мылом. Разрезанный плод нельзя хранить в холодильнике больше суток — он начинает портиться. Поэтому съесть его нужно в течение дня.

    Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, то его нельзя есть. В ягоде уже начались процессы микробиологической порчи, поэтому можно получить пищевое отравление.

    Ранее агроном из Новосибирска Людмила Шубина предупредила об опасности ранних арбузов.

    ПОДЕЛИТЬСЯ:

    Новости соседних регионов по теме:

    Фото progorod43.ru Арбузный сезон  в самом разгаре, и многие с нетерпением ждут  возможности насладиться  сочной и сладкой мякотью арбуза.
    23:00 07.08.2024 ProGorod.Ru - Киров
    Как по пятнам и звуку выбрать лучший арбуз Фото: pxhere.com Настоящий арбузный сезон в Пущине начался в августе.
    17:50 07.08.2024 Regions.Ru - Пущино
        Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Из-за высокого содержания в нём воды, солей магния, калия и кальция это – великолепное жаждоутоляющее, мочегонное и очищающее средство.
    16:23 07.08.2024 Шемуршинский район - Шемурша
    Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Из-за высокого содержания в нём воды, солей магния, калия и кальция это – великолепное жаждоутоляющее, мочегонное и очищающее средство.
    15:22 07.08.2024 Батыревский район - Батырево
    И это только начало. Сладкой ягоды в этом году будет много. Сорта и цены на местные арбузы: «Огонек» — 35 рублей за килограмм; «Бедуин» — 35 рублей за килограмм; «Черный принц» — 40 рублей за килограмм;
    15:40 07.08.2024 Ria56.Ru - Оренбург
    С середины августа, по словам специалистов, арбузы начинают созревать в естественных условиях и поэтому содержат минимальное количество нитратов.
    14:51 07.08.2024 ГТРК Урал - Екатеринбург
    В начале августа во всем мире отмечали Международный День арбуза. Этот день посвящен излюбленной всеми ягоде, которая радует нас своим освежающим вкусом.
    11:21 07.08.2024 Газета Нива - Кшенский
    Арбуз – любимая ягода детства! Одна из самых больших ягод в мире, которая растет почти в каждом уголке земного шара!
    08:11 07.08.2024 Централизованная клубная система - Алатырь
    Местные фермеры планируют собрать с засеянных площадей свыше 350 тысяч тонн вкусной полосатой ягоды.
    10:30 07.08.2024 Ria56.Ru - Оренбург
    Настал сезон арбузов. Сладкие ягоды любят многие, они вкусные и могут освежить в жаркие дни, но стоит быть внимательными при их выборе, чтобы получить удовольствие и пользу, а не спровоцировать боль в животе.
    01:16 07.08.2024 Район Соколиная гора - Москва
    Фото progorod43.ru Арбузный сезон в самом разгаре, и многие с нетерпением ждут  возможности насладиться сочной и сладкой мякотью арбуза.
    22:42 06.08.2024 ProGorod.Ru - Киров
    Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Из-за высокого содержания в нём воды, солей магния, калия и кальция это – великолепное жаждоутоляющее, мочегонное и очищающее средство.
    16:51 06.08.2024 Канашский район - Канаш
    vladimir-city.ru В конце июля и начале августа практически все сталкиваются с проблемой — как выбрать спелый арбуз.
    15:43 06.08.2024 PRO Город Владимир - Владимир
    Самые низкие цены на арбузы в России - в августе и сентябре, когда происходит массовый сбор урожая этих ягод в российских регионах.
    15:40 06.08.2024 MSKNovosti.Ru - Москва
    Большая и сладкая ягода, которая созревает на бахчах и является воплощением лета, заслужил собственный праздник.
    14:27 06.08.2024 Управление соцзащиты населения - Борисовка
    Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Из-за высокого содержания в нём воды, солей магния, калия и кальция это – великолепное жаждоутоляющее, мочегонное и очищающее средство.
    14:23 06.08.2024 Яльчикский район - Яльчики
    День арбуза    Арбузы- вкусные и сочные «полосатые» ягоды - непременный атрибут лета, которые имеют собственный праздник, отмечаемый ежегодно 3 августа.
    14:21 06.08.2024 Рыбно-Cлободский район - Рыбная Слобода
    Да, арбуз, при его размерах и внешней «фруктовости» с точки зрения ботаники — самая настоящая ягода.
    13:30 06.08.2024 Regions.Ru - Домодедово
    Настал сезон арбузов и дынь. Сладкие ягоды любят многие, они вкусные и могут освежить в жаркие дни, но стоит быть внимательными при их выборе, чтобы получить удовольствие и пользу, а не спровоцировать боль в животе.
    13:26 06.08.2024 Соколиная гора ВАО Москвы - Москва
    Трудно найти более популярные продукты питания в летний жаркий период.   Рекомендуем соблюдать некоторые простые правила, которые позволят избежать неблагоприятных последствий покупки и употребления этих ягод.
    13:22 06.08.2024 Балаклавский муниципальный округ - Севастополь
     
    По теме
    Профилактика инсульта - Администрация г. Бердск Если не считать терапевта и ЛОР-врача, то врач-невролог – наверное, самый посещаемый доктор.
    Администрация г. Бердск
    Внимание: инсульт! - Администрация г. Бердск Одной из острых медико-социальных проблем во всем мире, в том числе и в России является проблема инсульта - одной из основных причин смертности и инвалидизации населения, в том числе трудоспособного возраста.
    Администрация г. Бердск
    Танцуя жизнь - Газета Ведомости Актриса «Старого дома» Лилия МУСИНА — о «рыбе-капле», месте силы и бременских музыкантах ДОСЬЕ ЛИЛИЯ МУСИНА Окончила Магнитогорскую государственную консерваторию имени М.
    Газета Ведомости
    «Красный факел» отправляется в Москву на День Сибири - Новая Сибирь «Красный факел» ждут столичные гастроли: 7 и 8 ноября новосибирские артисты сыграют на сцене Театра Наций спектакли, ставшие ярким примером развития новой репертуарной стратегии старейшей драматической площадки города.
    Новая Сибирь