«В Сибири — ЕСТЬ!»: как прошел гастротуристический фестиваль на Михайловской набережной

Шкуры медведей, кулинарный баттл, шаманы и аромат вкусной еды — рассказываем, что происходило на Михайловской набережной Новосибирска 26 и 27 августа.

Фото: НДН.Инфо

На минувших выходных 26 и 27 августа на Михайловской набережной Новосибирска прошел фестиваль еды «В Сибири – ЕСТЬ!». Гастрофестиваль заполонил всю набережную ароматом вкусной еды и палатками с сувенирами ручной работы.

Палатки расположились вдоль почти всей набережной, причем большинство из них относились к ресторанам города лишь отчасти — в основном это были творческие организации, выложившие на прилавки сувениры, мебель, декор, а также свежие продукты — можно было приобрести тушенку, или например, выжатое прямо на глазах масло из льна.

 

В других точках фестиваля новосибирцы могли попробовать обычный стритфуд, высокую кухню или же отведать баранину в юрте.

На фестиваль приехали организации из других регионов для того, чтобы показать новосибирцам культуру северных народов России. На набережной стояли шатры, украшенные медвежьей шкурой, юрты, сооружения, возле которых шаманы проводили обряды.

«Мы из Тувы, город Кызыл, приехали для того, чтобы познакомить жителей Новосибирска с нашей культурой и традициями народа и шаманизма через национальную кухню. С нами приехала потомственная шаманка, которая будет проводить обряды. Также мы привезли свои национальные костюмы, продукты, а также поставили юрту и чум для нашей шаманки, соорудили овва (Культовое место, сооружение из веток, украшенное лентами). К нам обращались сибиряки, чтобы мы открыли в этом городе ресторан, потому что здесь нет представителей нашего региона. Надеемся, что мы обсудим с вашими руководителями этот вопрос! — делится представитель тувинской делегации Сайзанак Тинмей.

Помимо пересечения творчества и культуры, на фестивале также проходил кулинарный поединок, участниками которого были профессиональные повара. Разнообразную кухню демонстрировали лучшие кулинары на открытом воздухе: салат с фазаном и перепелкой с топинамбуром, капучино из вешенок и шампиньонов и многое другое.

Но главной целью фестиваля было обучение и продвижение отечественной продукции, а также национальных блюд народов Сибири. Лучшие рестораторы, эксперты, бизнес-тренеры и маркетологи делились опытом, отвечали на вопросы.

Напомним, 20 августа сиибиряки отметили день болельщика ХК «Сибирь» у новой арены.

Арина Власенко

Новости соседних регионов по теме:

В субботу, 26 августа, деревня Марково Рыбновского района стала площадкой фестиваля национальных культур «Мы один большой народ».
19:28 27.08.2023 Рязань Вести - Рязань
26 августа в деревне Марково Рыбновского района прошел фестиваль национальных культур «Мы один большой народ», сообщает  сайт издательства «Пресса» .
16:30 27.08.2023 ИА МедиаРязань - Рязань
1 Департамент культуры Тюменской области и Дворец национальных культур «Строитель» объявляют о начале IV регионального онлайн фестиваля-конкурса среди талантливых детей «Юность Тюмени» IV региональный онлайн фестиваль
09:40 27.08.2023 Rayon72.Ru - Тюмень
Сразу несколько масштабных фестивалей пройдут в Пензенской области в выходные 26 и 27 августа.
09:20 26.08.2023 ГТРК Пенза - Пенза
 
По теме
В больнице Новосибирска умерли пострадавшие в пожаре женщина и ее дочь - ГТРК Новосибирск Ранее на лестничной площадке дома обнаружили тело 54-летнего мужчины, 35-летний житель дома скончался в машине скорой медицинской помощи В Новосибирске в больнице скончались мать и дочь,
ГТРК Новосибирск
Ансамбль песни и пляски Сибирского округа Росгвардии выступил для медперсонала Новосибирской областной больницы - Росгвардия Творческий коллектив ансамбля песни и пляски Сибирского округа войск национальной гвардии под управлением подполковника Андрея Чистякова дал большой концерт #ЛечимНаших для медицинских сестёр и врачей в Новосибирске.
Росгвардия
Это просто фантастика! - Газета Ведомости Обряд открытия, забастовка фермеров и Тадж-Махал — новосибирские кукольники вернулись из Индии триумфаторами Команда Новосибирского областного театра кукол принимала участие в ХХ Международном фестивале кукольных теат
Газета Ведомости
Работа с общественностью - Газета Новосибирский район - территория развития В 2023 году на поддержку общественных инициатив, в том числе на развитие ТОС на территории Новосибирского района было выделено 5,1 млн руб.
Газета Новосибирский район - территория развития
Участники спецоперации почтили память своих боевых товарищей - Газета Навигатор Два года прошло с начала СВО. 24 февраля в 12 часов состоялось мероприятие в память о россиянах, выполнивших свой воинский долг и отдавших свои жизни при выполнении поставленных перед ними задач.
Газета Навигатор