Новосибирские ученые доказали, что брокколи может помочь при профилактике рака.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Вещество сульфорафан, содержащееся в растениях семейства Крестоцветные, - хорошая профилактика онкологических заболеваний. К такому выводу пришли новосибирские учёные, обобщив результаты семилетних исследований, проведенных Михаилом Суботяловым и Анной Козловой из НГПУ.
- Онкологические заболевания занимают второе место по смертности после сердечно-сосудистых. За последние 15 лет учёные выделили перспективные биомолекулы, такие как куркумин, содержащийся в куркуме, эпигаллокатехин, входящий в состав зеленого чая, ресвератрол, который содержится, например, в винограде, а также сульфорафан, входящий в состав брокколи, цветной капусты, кольраби, - сообщил Михаил Суботялов.
В иммунотерапии рака лечение направлено на «обучение» иммунной системы бороться с раковыми клетками. За исследования в этой области в 2018 году была присуждена Нобелевская премия по физиологии или медицине.
- Сульфорафан имеет высокую биодоступность, составляющую около 80%, он легко всасывается и выводится. Это делает его перспективным для использования в качестве нутрицевтика или фармацевтического средства, - рассказала Анна Козлова.
Новосибирские учёные работают в рамках межвузовской коллаборации с коллегами из Санкт-Петербурга. Они планируют разработать высокоочищенный сульфорафан для создания импортозамещённого фитопрепарата.
Надежда РЫЖКИНА
