Так выглядит блюдо, вышедшее в финал конкурса школьных столовых Новосибирской области.
Разработанное в тесном сотрудничестве с Новосибирским НИИ гигиены, это блюдо стало победным козырем в притязаниях столовой Второй Новосибирской гимназии и ее шеф-повара (в штатном расписании повар-заготовитель) Альфии Стаселько на высшую ступеньку пьедестала. Между прочим (дамы, не падайте в обморок), с точки зрения человеческого метаболизма, оно идеально: энергетическая ценность этого блюда 120.5 килокалорий, а удельный вес витаминов и минералов в порции — 46.1 мг. Говорят, министр образования Новосибирской области Сергей Федорчук, отведав «шарики», приказал хранить рецепт в тайне, но Альфия Анатольевна все равно раскрыла секрет их приготовления:
В картофельное пюре добавляют сливочное масло, кипяченое молоко, соль и лимонную кислоту, чтобы из полученной массы, когда она остынет, сделать шарики с добавлением либо морковного, либо свекольного пюре.
Готовые шарики обваливают в планировочных сухарях и доводят до готовности в паровом конвекторе при температуре 180 градусов. Подают «Картофельные шарики» горячими.
Всего в региональном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» в 2023 году участвовало 19 школ из 17 муниципальных образований.
Школьная столовая МОУ Новомалыклинская НОШ стала призером в номинации «Лучшая столовая сельской школы Ульяновской области» регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». 10:55 07.06.2023 Газета Звезда - Новая Малыкла
Сразу три столовые (школ №12, 54 и 169) стали победителями конкурса «Лучшая школьная столовая Казани». 10:39 06.06.2023 Министерство образования - Казань
Стали известны победители республиканского этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023». 10:16 06.06.2023 Управление образования - Чебоксары
Определены участники федерального этапа Всероссийского конкурса
«Лучшая школьная столовая – 2023»
Сегодня стали известны победители республиканского этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023». 18:08 05.06.2023 Министерство образования - Чебоксары
19 и 20 сентября, ребята школы №3, 3 "А" класса (кл.рук-ль Кулманакова И.А.) и 3 "В"(кл.рук-ль Пузанова О.А.) были приглашены в центральную детскую библиотеку на библиотечный урок "Знакомство с книгой". Черепановская ЦБС
19-21 сентября на базе Образовательного парка им. Олега Кошевого проходит Профсоюзная ЗАИМка для молодых воспитателей дошкольных образовательных учреждений Новосибирской области. Министерство образования
Ученица Вознесенской школы Снежана Мингалева одержала победу во Всероссийском конкурсе проектов по сохранению культурно-исторического наследия и исторической памяти. Газета Степная нива
При составлении прогноза использована информация ФГБУ «Западно-Сибирское УГМС», Верхне-Обского бассейнового водного управления Федерального агентства водных ресурсов, Алтае-Саянский филиал ГС СО РАН, Город Искитим
Доктор физико-математических наук Ольга КРИВОРОТЬКО — о том, как «проверить алгеброй» эпидемию и смоделировать последствия разного рода кризисов ДОСЬЕ
ОЛЬГА КРИВОРОТЬКО
Доктор физико-математических наук. Газета Ведомости
Указом Президента Российской Федерации Владимира Путина от 18 сентября 2023 года за заслуги в области здравоохранения и многолетнюю добросовестную работу медалью Луки Крымского награждён главный врач государственного бюд 4S-Info.Ru
Оперная дива Хибла Герзмава, «Балканский апогей» Марко Марковича и фильм о маэстро Каце — Новосибирская филармония обещает насыщенный сезон
На фото: Открытие сезона: Газета Ведомости
