О выявлении золотистого стафилококка в кулинарной продукции

Фото: www.nmvl.ru

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы с 26.11.18 по 30.11.18 поступил 151 образец пищевых продуктов животного и растительного происхождения, проведено 595   исследований. Из них по семи показателям получены положительные результаты:

S. aureus– 1 исследование (вторые обеденные блюда котлета «Домашняя»), КМАФАнМ -3 (молоко сырое, грудинка соленая, салат), ОКБ,ТКБ -1, БГКП-2 (салат, альбумин, апивода), Дрожжи – 3 (соевый соус, альбумин, творожный продукт), Промышленная стерильность – 1 (лечо). Пищевые стафилококковые отравления одни из наиболее часто встречающихся заболеваний с клиникой пищевого отравления. При благоприятных условиях энтеротоксигенные стафилококки за короткий срок вырабатывают большое количество энтеротоксина, причём органолептические свойства продуктов не изменяются. Заболевание протекает очень остро с патологическими явлениями со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Чаще всего источником инфекции на пищевом производстве являются люди, больные различными стафилококковыми заболеваниями кожных покровов и дыхательных путей. К профилактическим мероприятиям, предупреждающим обсеменение патогенными стафилококками пищевых продуктов, относятся своевременное выявление лиц с гнойными воспалительными процессами кожи, верхних дыхательных путей и отстранение их от контакта с пищевыми продуктами. Соответствующая информация о результатах лабораторных исследований направлена изготовителю и владельцу продукции для принятия мер.

 
 
По теме
В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ» с  13.12.2018 по 20.12.2018 поступило 177 образцов пищевых продуктов животного и растительного происхождения, проведено 504 исследований.
25.12.2018
О результатах исследований пищевой продукции - ФГБУ Новосибирская МВЛ В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ»с 03.12.18 по 12.12.18 поступило 505 образцов пищевых продуктов животного и растительного происхождения, проведено 1871  исследование.
17.12.2018
 
Предварительные итоги работы пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области за 2018 год - Минсельхоз Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг организациями пищевой и перерабатывающей промышленности в 2018 году по пищевым продуктам оценочно составит 98,8 млрд.
12.12.2018
Проще и быстрее - Газета Ведомости Какие изменения внесены в Правила признания лица инвалидом? В Правила признания лица инвалидом,
22.08.2019 Газета Ведомости
Открыть оригинальное изображение - Минздрав 17 августа в государственном бюджетном учреждении здравоохранения Новосибирской области «Городская поликлиника №14» состоялся День открытых дверей для жителей Советского района Новосибирска.
22.08.2019 Минздрав
Владимир Варакута - Бердск-Онлайн.Ru Автор:  Галина Жильцова. Фото автора. Фото Владимира Варакуты До полусмерти загрызенный псами новосибирский марафонец перенес 9 пластических операций Этой истории уже 4,5 года.
22.08.2019 Бердск-Онлайн.Ru
Эльвира НОВИКОВА Искусственный клапан сердца и другие инновации в медицине, которые разработаны в Новосибирске, через пару лет найдут широкое применение   В этом году в феврале умер мой знакомый Николай.
21.08.2019 Советская Сибирь
Вопросы профилактики наркомании среди школьников и студентов обсудили на очередном заседании городской антинаркотической комиссии, которое прошло в Новосибирском государственном университете.
21.08.2019 Газета Навигатор
Прокуратура оценит меры, принимаемые по факту обрушения крыши дома в Новосибирске - ГТРК Новосибирск На происшествие в доме №20 по 2-й улице Шевцовой в Заельцовском районе областной столицы ранее отреагировали и в следственном управлении регионального Следкома Читайте также:
22.08.2019 ГТРК Новосибирск
21 августа в 15.45 из дома по улице Гавриловской в селе Пеньково в Маслянинскую центральную районную  больницу  бригадой  «скорой помощи» был госпитализирован  37-летний мужчина с ножевым ранением в живот.
22.08.2019 ГУ МВД Новосибирской области
Впечатление от «впечатления» - Газета Ведомости Выставка импрессионистов работает в художественном музее Одно небо, одно искусство, одинаковые искания людей, «больных» творчеством...
22.08.2019 Газета Ведомости
Антрополог Станислав ДРОБЫШЕВСКИЙ о половом отборе, первобытных модниках и чувстве прекрасного у неандертальцев Когда человек начал отличать красоту от уродства и раскладывать увиденное по своим «эстетическим полочкам
21.08.2019 Газета Ведомости
«Красный факел» анонсировал 100-й сезон бродилкой по тёмной сцене Иммерсивным спектаклем #ФАКЕЛ 100.НАЧАЛО 20 августа открылись театральные кассы, где зритель погрузился в загадочную атмосферу тёмной сцены,
21.08.2019 Газета Ведомости
Что делать с памятником героям войны? В Академгородке, между магазином «Аксиома» и современным мебельным центром ТРК «Эдем», стоит памятник, посвященный героям Великой Отечественной войны.
21.08.2019 Газета Бумеранг
Открыть оригинальное изображение - Департамент физкультуры и спорта Сегодня, 22 августа, в рамках межрегиональных соревнований по летнему биатлону среди юношей и девушек 2001–2004 гг.
22.08.2019 Департамент физкультуры и спорта
Туман накрыл Новосибирск - ГТРК Новосибирск В социальных сетях новосибирцы поделились фотографиями и видео Утром в четверг, 22 августа, Новосибирск окутал густой утренний туман.
22.08.2019 ГТРК Новосибирск
Молодежные коллективы Советского района приняли участие в спартакиаде В силе, ловкости, скорости и выносливости соревновались молодежные коллективы учреждений, предприятий и общественных организаций Советского района.
21.08.2019 Газета Бумеранг
Гонки на велосипедах прошли на стадионе «Авангард» в Бердске 18 августа 2019 года на стадионе «Авангард» прошли муниципальные соревнования г. Бердска по ВМХ – кроссу, посвященные Дню флага России,
21.08.2019 Газета Бумеранг
Нажмите для просмотра в полном размере... - Централизованная библиотечная система    20-21 августа, в преддверии Государственного дня флага, в Городской детской библиотеке № 3 для постоянных читателей проводились информационные часы «Великий символ великой страны» .
22.08.2019 Централизованная библиотечная система
Поднятие флага - УФСИН Новосибирской области Традиционно 22 августа утренний развод постоянного и переменного состава Специализированного межрегионального учебного центра ГУФСИН России по Новосибирской начинается с торжественной церемонии поднятия флага Российской Федерации.
22.08.2019 УФСИН Новосибирской области
Стала известна дата прощания с последним Героем СССР Новосибирской области - ГТРК Новосибирск Ветеран Великой Отечественной и Герой Советского Союза Александр Янцупов скончался в возрасте 95 лет в среду, 21 августа 2019 года Прощание с почётным гражданином Новосибирской области состоится  в 11:00 23 августа,
22.08.2019 ГТРК Новосибирск
   22 августа для воспитанников подготовительной группы ДОУ № 6 Городская детская библиотека № 3 проводила информационный час «России реют флаги» .
22.08.2019 Централизованная библиотечная система
В текущем месяце инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в пункте пропуска через государственную границу аэропорта «Толмачево» проконтролировали два случая перевозки зоопарковых животных из МУП «
21.08.2019 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору