Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018»

Фото: sibreporter.info

Традиционный фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок-2018», организованный при поддержке регионального минпромторга, открылся в Новосибирской области 11 апреля. Участниками мероприятия стали более 300 профессионалов в своей отрасли – кулинары, товаропроизводители, повара и рестораторы из Новосибирской области и других регионов страны.

Как отметил на открытии фестиваля врио министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Николай Симонов , мероприятие является одной из ключевых площадок для взаимодействия между экспертами в области кулинарии и общественного питания. Во время фестиваля проходит ярмарка местных товаропроизводителей, благодаря которой новосибирские фермеры и производители продукции могут представить свои товары и наладить бизнес-контакты.

«Фестиваль является одной из мер поддержки малого и среднего бизнеса, поддержки профессионалов данной отрасли. Новосибирские команды занимают призовые места на российских и мировых чемпионатах по кулинарному искусству, наши мастера регулярно добиваются успехов, демонстрируют высокий уровень подготовки – это результат общей работы органов власти, профессионального сообщества и учебных заведений региона. Все это способствует повышению качества продукции и уровня услуг в Новосибирской области», – сообщил Николай Симонов .
 
Глава министерства обратил внимание, что Новосибирская область в последние годы демонстрирует существенный рост в объемах общественного питания и ресторанного бизнеса. Среди мер поддержки отрасли, реализуемых в регионе – финансовая, организационная, консультационная и технологическая поддержка.

В 2018 году фестиваль проходит с 11 по 13 апреля в рамках специализированной выставки FoodService Siberia. Профильные специалисты получают возможность наладить партнерские контакты, обменяться практиками и опытом работы, узнать об актуальных направлениях своей деятельности.

Соревнования кулинарного фестиваля проходят по 18 номинациям, среди которых «Национальная кухня», «Презентация предприятия», «Лучший бургер Сибири» и др. Впервые в рамках «Весеннего кулинарного кубка» организован открытый чемпионат Сибири по пицце. Программа фестиваля включает в себя командные и индивидуальные соревнования по кулинарии и сервису среди профессионалов сферы индустрии питания, а также среди юниоров – учащихся профильных образовательных учреждений.
 
В деловую программу форума вошло пленарное заседание «Проблемы индустрии питания и способы решений во взаимодействии. Важные изменения законодательства для индустрии питания».
 
Среди участников кулинарного фестиваля представители индустрии питания не только из Новосибирской области, но также и других регионов: Алтайского и Красноярского краев, Томской, Иркутской, Кемеровской областей, Москвы, Республики Татарстан.
 
Для справки

Организатором фестиваля выступает министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с ITE Сибирь, Сибирской гильдией шеф-поваров и шеф-кондитеров, Федерацией рестораторов и отельеров Новосибирской области. Цель фестиваля – развитие традиций национальной кулинарии в современном обществе, продвижение и популяризация богатейшей национальной кухни.
 
В Новосибирской области в малом и среднем предпринимательстве по итогам 2017 года занято более 303 тысяч человек, что составляет около 34,1% среднесписочной численности работников всех предприятий и организаций области. Создана и активно работает инфраструктура поддержки малого и среднего бизнеса, включающая Новосибирский областной фонд микрофинансирования, Гарантийный фонд Новосибирской области, Центр поддержки экспорта, Инжиниринговый центр, бизнес-инкубаторы и др.
 
Большое внимание в регионе уделяется развитию многоформатной торговли, в том числе организации ярмарок. Для участия в ярмарках максимально привлекаются сельхозпредприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, а так же крестьянско-фермерские хозяйства, садоводы и огородники. В 2017 году на территории области проведено более 1 800 ярмарочных мероприятий. На социальных ярмарках действует принцип стабильной низкой цены –это достигается безвозмездным предоставлением торговых мест и освобождением от уплаты коммунальных услуг на содержание торгового места.

Последние новости Новосибирской области по теме:
Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018»

Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018» - Сибирский репортер
Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018» - Новосибирск
Традиционный фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок-2018», организованный при поддержке регионального минпромторга, открылся в Новосибирской области 11 апреля.
22:20 11.04.2018 Сибирский репортер
- Новосибирск
Кулинары, товаропроизводители, повара и рестораторы из шести регионов Сибири, Москвы и Татарстана принимают участие в фестивале в Новосибирске.
17:11 11.04.2018 Sib.Fm
 
По теме
«Весенний кулинарный кубок–2018» - Администрация г. Бердск 11-13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» прошел фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок–2018».
16.04.2018
 
О фестивале кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок – 2018». - Администрация г. Искитим 11-13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с ITE Сибирь, Федерацией рестораторов и отельеров Новосибирской области,
06.04.2018
Предваряя рассмотрение поправок в проект бюджета на 2019-2021 годы, депутаты комитета по бюджетной,
11.12.2018
Татьяна РЕШКЕ Фото Виктора БОРОВСКИХ Глава региона открыл сбор огурцов в высокотехнологичных теплицах под Новосибирском Открытие второй очереди тепличного комбината «Толмачевский» состоялось 4 декабря.
07.12.2018 Советская Сибирь
Светлана ФРОЛОВА Три хорошие новости сообщили в региональном парламенте В регионе вдвое увеличится количество камер фиксации нарушений ПДД, сельским предпринимателям добавят по десять тысяч на транспортные расходы,
06.12.2018 Советская Сибирь
ДТП случилось на пешеходном переходе в Нижней зоне Академгородка - НГС.Новости ДТП случилось на пешеходном переходе в Нижней зоне Академгородка Утром во вторник, 11 декабря, переходивший дорогу пешеход попал под машину в Советском районе Новосибирска — пострадавшего увезли в больницу.
11.12.2018 НГС.Новости
Сейчас на месте работают пожарные - НГС.Новости Сейчас на месте работают пожарные Вечером 11 декабря в Дзержинском районе Новосибирска загорелась квартира в пятиэтажке — пожарные спасли из горящего дома женщину с ребёнком.
11.12.2018 НГС.Новости
Питерских учителей обвиняют в производстве амфетамина. Двум бывшим учителям химии и физики из Санкт-Петербурга предъявили обвинения в производстве и последующем сбыте амфетамина в крупном размере.
10.12.2018 Газета Эпиграф
Новогодний квартирник на НТВ - Газета Эпиграф Звёзды, которые не пойдут на голубые огоньки. В новогоднюю ночь НТВ вернёт новый год туда, где принято его отмечать – домой, в квартиру!
11.12.2018 Газета Эпиграф
Воспитанники ДЮСШ Искитима – победители турнира по греко-римской борьбе  «Шлюз 2018». - Администрация г. Искитим 8 декабря на базе школы 119 Новосибирска состоялся 19 юношеский  турнир по греко-римской борьбе  «Шлюз 2018», посвящённый памяти мастера спорта СССР Леонида Александровича Кукушкина.
12.12.2018 Администрация г. Искитим
Открыть оригинальное изображение - Министерство образования Олимпийская чемпионка Ирина Минх, министр спорта Новосибирской области Сергей Ахапов и ректор НГТУ Анатолий Батаев первыми в Новосибирске приняли Огонь Универсиады в НГТУ 10 декабря.
11.12.2018 Министерство образования
Лучшие юные спортсмены Новосибирской области — 37 человек — войдут в сборную Сибирского федерального округа и будут представлять наш регион и Сибирь на I зимних международных спортивных играх «Дети Азии».
10.12.2018 Сибирский репортер
Открыть оригинальное изображение - Министерство образования Олимпийская чемпионка Ирина Минх, министр спорта Новосибирской области Сергей Ахапов и ректор НГТУ Анатолий Батаев первыми в Новосибирске приняли Огонь Универсиады в НГТУ 10 декабря.
11.12.2018 Министерство образования
Открыть оригинальное изображение - Департамент физкультуры и спорта I зимние Международные спортивные игры «Дети Азии» пройдут в Южно-Сахалинске с 8 по 17 февраля 2019 года.
10.12.2018 Департамент физкультуры и спорта
   За 49 неделю года зарегистрировано 17664 случаев заболевания ОРВИ, отмечается превышение эпидемического порога на 2,7%, обусловленное сезонным подъемом заболеваемости.
11.12.2018 Роспотребнадзор
Сразу несколько наездов на пешеходов произошло в Новосибирской области. Все случаи объединяет то, что водители - виновники ДТП, с места происшествия скрылись.
10.12.2018 49 канал Новосибирск