Концентрацию тяжёлых металлов в организме сибиряков повысят при помощи умерших рачков

В  сельскохозяйственной продукции Сибири не  хватает тяжёлых металлов, в  результате чего эти элементы недополучает и  человек, что может привести к  заболеваниям, выяснили учёные СО  РАН; программа по  исправлению ситуации уже запущена, узнал корреспондент Сиб.фм 13  декабря из  сообщения «Науки в  Сибири» .

Сотрудники трёх научных институтов СО  РАН выяснили, что пища в  крупных городах Сибири, вопреки расхожему мнению, не  загрязнена тяжёлыми металлами, а  напротив, страдает от  их  недостатка. Такие выводы учёные сделали на  основе изучения сельскохозяйственных растений.

«Их  более-менее хватало, когда продуктивность сельхозугодий была невысокой, но  сегодня мы  вводим очень интенсивно растущие сорта и  применяем в  основном азотные удобрения. Необходимые растениям макро- и  микроэлементы не  успевают переходить из  твёрдой фазы почвы в  доступную для растений форму, и  это влияет как на  продуктивность самих пищевых культур, так и  на  здоровье животных и  человека»,  — рассказал директор Института почвоведения и  агрохимии СО  РАН, доктор биологических наук Александр Сысо.

Согласно результатам их  исследования, в  культурах, которые человек употребляет в  пищу, а  также в  кормах для животных присутствует недостаток тяжёлых металлов-микроэлементов: кобальта, марганца, меди и  цинка. Такая тенденция, говорят учёные, актуальна для всего мира.



«Элементный химический и  биохимический составы растений между собой очень тесно связаны. Аномалия в  первом сказывается на  втором, и  мы  имеем продукцию, которая не  в  полной мере по  своему элементному составу соответствует той пище, котороую тысячелетиями потреблял человек. А  это в  итоге сказывается на  нас, расширяются старые заболевания и  появляются новые»,  — комментирует Александр Сысо.

Учёные Института геологии и  минералогии придумали, как решить эту проблему и  восполнить баланс тяжёлых металлов в  почве. Они планируют использовать ил  и  сапропель, которые скапливаются на  дне сибирских озёр. По  оценкам специалистов, только в  Новосибирской области количество этого ресурса составляет около 1,5 миллиарда тонн.

Если использовать в  качестве удобрения хитиновые покровы ракообразных существ, которые копятся на  дне озёр, образуя ил  и  сапропель, получится задержать в  почве необходимые микроэлементы. Обычно они быстро вымываются, и  растения попросту не  успевают их  впитать.

Напомним, что в  ноябре учёные зафиксировали увеличение концентрации тяжёлых металлов в  водах Байкала.

Павел Наумов
 
По теме