Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Фото: www.nsktv.ru

Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник. Фотографий праздничных столов тех лет почти нет. Накрывали скромно. Все основные блюда из картошки.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Если говорить о Новониколаевске то самое доступное блюдо это было картошка под любыми способами с лучком, с сальцем и так далее».

Просто. И сытно. В Великую Отечественную войну к празднику не готовили даже таких блюд. Лакомство хлеб с сахаром. Вместо вина стрептоцид, разбавленный в воде. И по нынешним меркам очень скромные наряды.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Брали мешковину, вырезали, из нее делали какие-то платьица, расшивали какими-то цветными ниточками.   Мешковина серая! И внизу делали бахрому, для того чтобы это как-то выглядело нарядным платьем».

А это новый 1956 год. Фильм Карнавальная ночь. Салаты, мандарины, горячее. Так отмечают праздник на балу. В семье все проще. На столах домашние заготовки. Заливное. Копченая колбаса. За ней, правда, приходилось в очередях стоять часами. За несколько месяцев до праздника покупали и алкоголь. Вино в Академгородке, и торговом центре на Богдана Хмельницкого. В центре стола - оливье. Уже тогда один из самых любимых новогодних салатов.

Алена Беляева, Корреспондент: «Картофель, морковь, яйца, майонез - главный ингредиенты для оливье. Этот салат сегодня самый популярный на каждый новый год. В начале прошлого века майонез был в дефиците. И первое место среди всех праздничных блюд занимал винегрет».

В 70-х - сельдь под шубой королева новогоднего стола. До сих пор это один из самых новогодних салатов 

Последние новости Новосибирской области по теме:
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Tvsib.Ru
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Новосибирск
Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник.
09:35 28.12.2016 Tvsib.Ru
- Новосибирск
Праздничный ужин Для семьи из четырех человек -теперь стоит почти шесть тысяч рублей.
09:07 28.12.2016 ГТРК Новосибирск
 
По теме
Зажигалку Шарль де Голль подарил новосибирским автоинспекторам за хорошую службу - НГС.Новости Зажигалку Шарль де Голль подарил новосибирским автоинспекторам за хорошую службу В фонд Музея Новосибирска на улице Обской привезут золотую зажигалку президента Франции Шарля де Голля, который побывал в Сибири в 1966 году.
11.12.2018
В музее «Заельцовка» 22 сентября откроется уникальная выставка о народностях, жителях Новосибирска, населяющих Заельцовский район.
21.09.2018
 
«Pure noise» представил Евгений Осокин в театре «Старый дом» В сентябре новое выставочное пространство «Старого дома» наполнилось фотоработами глитч-арт-выставки Евгения Осокина.
19.09.2018
"В результате оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками Управления уголовного розыска ГУ МВД России по Новосибирской области при участии Росгвардии задержаны четверо местных жителей в возрасте от 24 до 39 лет,
12.12.2018 ГУ МВД Новосибирской области
Питерских учителей обвиняют в производстве амфетамина. Двум бывшим учителям химии и физики из Санкт-Петербурга предъявили обвинения в производстве и последующем сбыте амфетамина в крупном размере.
10.12.2018 Газета Эпиграф
Открыть оригинальное изображение - Министерство культуры 20 декабря в 18:30 в кинозале «Синема» (ул. Каинская, 4) состоится премьерный показ последнего фильма классика сибирской документалистики Валерия Соломина «Отец и сыновья из Крото́во»,
13.12.2018 Министерство культуры
В рамках федеральной программы «Театр – детям» новосибирские кукольники выпустили спектакль по пожарной безопасности Новосибирский областной театр кукол пригласил юных зрителей в фантастическое путешествие на пожарной
12.12.2018 Газета Бумеранг
Светлана ФРОЛОВА Сергей ГРАНОВЕСОВ, заслуженный артист России, 70 лет, г. Новосибирск Я учился в Новосибирском театральном училище, у знаменитого педагога и артиста Анатолия Мовчана.
12.12.2018 Советская Сибирь
Все на лыжи! - НГПУ 12 декабря в НГПУ прошла ежегодная спартакиада первокурсников по лыжной ходьбе: два километра по университетскому стадиону для бодрости и спортивного азарта.
13.12.2018 НГПУ
Открыть оригинальное изображение - Правительство Новосибирской области В Новосибирской области 13 декабря стартовал I этап Всероссийских открытых соревнований среди юных биатлонистов «Кубок Анны Богалий — Skimir».
13.12.2018 Правительство Новосибирской области
Самбо, признанное в этом году олимпийским видом спорта, развивается в Новосибирске при активной поддержке мэра города Анатолия Локтя.
13.12.2018 Мэрия Новосибирска
Министр физической культуры и спорта Новосибирской области Сергей Ахапов прокомментировал вопросы подготовки Новосибирска к предстоящему молодежному Чемпионату мира по хоккею с шайбой 2023 года.
12.12.2018 Сибирский репортер
Large 1131446266 - ХК Сибирь Хоккейные клубы "Сибирь" и "Автомобилист" договорились о переходе в нашу команду 31-летнего нападающего Егора Миловзорова (19.11.1987, 178/80).
13.12.2018 ХК Сибирь
Открыть оригинальное изображение - Правительство Новосибирской области В Новосибирской области 13 декабря стартовал I этап Всероссийских открытых соревнований среди юных биатлонистов «Кубок Анны Богалий — Skimir».
13.12.2018 Правительство Новосибирской области