На месте суши-бара на Ленина откроется китайское бистро с паровыми булочками и димсамами

На месте суши-бара на Ленина откроется китайское бистро с паровыми булочками и димсамами
Фото: static.ngs.ru

Компания Вячеслава Яковлева (Twiggy, «Джек Лондон», «Мамин Сибиряк») откроет на улице Ленина заведение под названием «Димсам бао». Это уже второй проект ресторатора в направлении паназиатской кухни.



«Димсам бао» займет часть помещения закрывшегося этой весной японского кафе «Суши Терра» на первом этаже гостиницы «Центральная». В зале уже начат ремонт, на окнах появились рекламные щиты, анонсирующие новый проект.


Как рассказал Яковлев, главными блюдами в новом заведении будут сэндвичи на основе китайских паровых булочек бао и маленькие закуски димсамы (обычно это паровые пельмени с разными начинками).


«Мы привезли из Китая хорошего повара, так что еда должна быть на уровне», — обещает ресторатор.


И бао-сэндвичи и димсамы уже можно встретить в новосибирских заведениях. Так, оба блюда подают, например, в открывшемся в прошлом году  ресторане Shifu.


Публикация от SHIFU • китайская кухня (@shifu.resto) 13 Июн 2018 в 4:46 PDT


Для Яковлева это уже второй проект с паназиатской кухней. Первый — вьетнамская закусочная Kung Pho  — заработал в конце прошлого года. По словам ресторатора, «Димсам бао» будет работать примерно в той же ценовой нише. Основное блюдо — порция супа с лапшой и мясом — там стоит 150 рублей.


«Димсам бао» — уже третий известный арендатор помещения, которое освободила «Суши Терра». Ранее руководитель компании «Конквест» Олег Ионко рассказывал, что собирается открыть здесь первую точку новой концепции своей компании «Слово плову» (среднеазиатский фастфуд). Кроме того, здесь же должна появиться еще одна кофейня новосибирской сети Shurubor.

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями, — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту  news@ngs.ru  или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон.

Подписывайтесь на  наш Twitter  и читайте главные новости Новосибирска всего в 140 символах.


Стас Соколов
Фото автора

 
По теме
Тело 44-летнего мужчины нашли в запертой квартире на Зорге в Новосибирске Анна АЛЕКСЕЕВА Тело 44-летнего мужчины нашли в запертой квартире на Зорге в Новосибирске.
Житель города Бердска предстанет перед судом по обвинению в убийстве родственника - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Новосибирской области Следственным отделом по городу Бердск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование уголовного дела в отно
Следственный комитет
Сначала анализ, потом — диагноз - Газета Степная нива С самого утра в кабинеты клинико-диагностической лаборатории центральной районной больницы стекаются пациенты с направлениями от всех врачей.
Газета Степная нива
Делаем всё возможное - ГБУЗ НСО ГНОКБ За два года, в течение которых на базе Новосибирской областной больницы работает детское онкологическое отделение, 11 маленьких пациентов прошли процедуру заместительной почечной терапии - гемодиализ.
ГБУЗ НСО ГНОКБ
Что приносит почтальон - Черепановская ЦБС       28 марта в Городской библиотеке побывали ребята из детского сада «Колокольчик» на завершающем мероприятии "Недели детской книги".
Черепановская ЦБС
Искусство на все времена - Газета Ведомости Выставка Рубенса в художественном музее, спектакль «Три мушкетёра» в «Глобусе», фильм «Летучий голландец» в кинотеатрах города.
Газета Ведомости